Depuis 1984 ✦ Giulio Lo Presti
Tout a commencé en Sicile.
Tout a grandi à Paris.
Origines
Un esprit qui voyait plus loin.
À treize ans, il travaillait déjà sur les marchés de Catane. En France, il bouscule les conventions en réunissant pizzeria et restaurant sous un même toit. Les critiques doutaient. Le succès lui a donné raison.
« J'ai dit un restaurant, pas une pizzeria ! »
Le Monde, 17 mars 1984
Son premier restaurant ouvre en périphérie de Paris. Modeste par la taille, immense par ce qu'il a déclenché.
Aujourd'hui
Une histoire de famille, encore en train de s'écrire.
Giulio n'a jamais lâché prise.
Ce qu'il a bâti est devenu le Gran Caffè Convivium, en laissant derrière lui un secret.
Une adresse au cœur de
Paris
Au cœur du 8ᵉ arrondissement, dans le Triangle d'Or et à deux pas des Champs-Élysées, Convivium vous accueille dans une atmosphère chic et chaleureuse, où la gastronomie se partage et les beaux moments se prolongent.
