Dal 1984 ✦ Giulio Lo Presti
Tutto è iniziato in Sicilia.
Tutto è cresciuto a Parigi.
Origini
Una mente che guardava più lontano.
A tredici anni, lavorava già nei mercati di Catania. In Francia ha rotto le convenzioni, unendo pizzeria e ristorante sotto lo stesso tetto. I critici dubitavano di lui. Il successo gli ha dato ragione.
«Ho detto un ristorante, non una pizzeria!»
Le Monde, 17 marzo 1984
Il suo primo ristorante apre alle porte di Parigi. Modesto nelle dimensioni, immenso in ciò che ha dato inizio.
Oggi
Una storia di famiglia, ancora tutta da scrivere.
Giulio non ha mai mollato.
Ciò che ha costruito è diventato il Gran Caffè Convivium, lasciando dietro di sé un segreto.
Un indirizzo nel cuore di
Parigi
Nel cuore dell'8° arrondissement, nel Triangolo d'Oro e a due passi dagli Champs-Élysées, Convivium vi accoglie in un'atmosfera elegante e calorosa, dove la gastronomia si condivide e i bei momenti si prolungano.
